10.000 vigne del Negroamaro

Il 4° Trofeo 10.000 Vigne del Negroamaro, organizzato insieme all’ASD Podistica Salicese è previsto per domenica 4 Giugno, con il patrocinio del Comune di Leverano e il GAL Terra d’Arneo. La gara è la 3^ tappa inserita nel circuito Salento Gold 2017.

Nel 2014 l’Azienda Conti Zecca ha deciso di sperimentare un’iniziativa che potesse unire la promozione della cantina a quella del territorio attraverso lo sport, che più di altre attività veicola saldi principi e valori. Le prime tre edizioni hanno visto la partecipazione di una media di circa 500 atleti provenienti non solo dalla Puglia, ma anche da fuori regione.

Quest’anno tra i partecipanti d’eccezione ci sarà il romano Giorgio Calcaterra, tre volte campione del Mondo di Ultramaratona e per 11 volte consecutive vincitore della 100km del Passatore, un orgoglio italiano che vanta tra le sue ultime imprese la vittoria alla Sahara Marathon.

Alla conclusione della gara con un percorso snodato tra le vigne di Leverano e dopo la consegna del trofeo 10.000 vigne la serata proseguirà con intrattenimento musicale e l’apertura di stand enogastronomici. Vogliamo, infatti, creare una festa all’insegna della convivialità e del divertimento aperta a tutti, non solo ai corridori.

Per agevolare il soggiorno degli atleti provenienti da fuori provincia e regione la nostra struttura ricettive e di ristorazione applicherà uno sconto del 10% sui loro servizi dal 2 al 4 giugno:

Mondiale Aquabike, a Porto Cesareo

La tappa salentina del mondiale di acquabike, che si terrà dal 2 al 4 giugno 2017. Unica altra tappa italiana, a seguire, sarà solo quella di Vieste (9-11 giugno 2017).

Un evento di pregio, non solo per amanti e neofiti di uno sport al cardiopalma, ma per l’intero indotto turistico, lo sviluppo del territorio e la promozione della sua immagina in Italia e all’estero, considerate eco e presenze che Aquabike World Championship Gp Italy registra ogni volta.

La scorsa estate è stata Otranto ad ospitare l’evento, che farà tappa tra le altre località, anche a Shangai, Denia, Sharja, per citare solo alcuni esempi.

Le telecamere di Sky Sport International seguiranno la tre giorni del mondiale di aquabike ed ogni tappa a venire.

Exedra Ristorante Pizzeria

Exedra Ristorante Pizzeria(1972)

All’ interno di un uliveto secolare nelle campagne tra Leverano e Porto Cesareo nel complesso turistico di “Villa Ghetta” sorge Exedra Ristorante Pizzeria . La nostra struttura nata nel 2015 è costruita con le moderne tecnologie della Bio-Edilizia per avere un basso impatto ambientale e rispettare il luogo in cui è inserita. La struttura è dotata di una sala interna dallo stile Country-Chic e dotata di tutti i comfort. Inoltre dispone di un eccellente servizio pizzeria con un  fantastico forno a legna che vi delizierà con ottime pizze. Il punto di forza, soprattutto nella bella stagione, è il patio esterno dove potrete degustare le nostre delizie sotto imponenti alberi d’ulivo…e per i più piccoli un bellissimo parco giochi.

Il fiore all’occhiello del nostro giardino è la fantastica piscina che farà da cornice ai vostri eventi importanti: uno spazio suggestivo e rilassante dove una cascata renderà davvero unico lo sfondo rurale del luogo. Il nostro ristorante si caratterizza fortemente al territorio proponendo la tradizionale cucina del Salento sia di mare che di terra. La nostra filosofia è quella di impiegare materie prime a Km0 seguendo la naturale rotazione delle stagioni. Il ristorante Exedra mette a disposizione la decennale esperienza per esaudire ogni vostro desiderio e per legare indissolubilmente alla nostra tavola un vostro momento indimenticabile

Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un’arte

piscina

Piscina Novità 2017… Cresciamo e creiamo

PISCINA

La crescita aziendale che da sempre ci contraddistingue, quest’anno si concretizza con l’introduzione della piscina!

Gli ospiti di “Villa Ghetta Country House”  potranno infatti vivere appieno non solo il territorio salentino ma anche la struttura stessa, che diventa protagonista dei Vostri soggiorni e non solo un buon punto d’appoggio. Ebbene la piscina diventa, assieme all’area relax immersa tra gli ulivi, il punto focale della struttura: la piscina scoperta di dimensioni 10 x 5 mt e alta 1,20 mt è dotata di tutte le moderne tecnologie del produttore Busatta Piscine ed installata dall’ azienda leader Pool Garden & service srl . Nell’ottica di un impatto ambientale minimo abbiamo dotato la piscina di pompe a risparmio energetico, illuminazione rigorosamente a led e ridotto al minimo l’utilizzo del calcestruzzo: la struttura della piscina è infatti totalmente in acciaio ed assemblata  sul posto. Ma ora basta con le notizie tecniche che, se da un lato strizzano l’occhio all’ambiente, dall’altro non saranno mai paragonabili agli aspetti emozionali: i colori dell’acqua tra il fresco degli ulivi, il relax unico e inimitabile della cascata massaggiante, l’atmosfera elegante e rilassata di una festa in piscina in una calda sera d’estate. Abbiamo ideato, non solo la piscina stessa, ma tutta la zona piscina come un punto di assoluto relax, con un ampio piazzale verde per voi e le vostre famiglie,insomma una piscina con una doppia anima: una bella nuotata, una mattinata  al sole evitando le spiagge affollate, ma anche una festa-aperitivo nel tardo pomeriggio per voi e i vostri amici o una serata soft per festeggiare un momento speciale degustando la cucina a km0 del nostro ristorante “Exedra Ristorante Pizzeria”. What else? Noi l’abbiamo già provata!

The Guardian: a Porto Cesareo le migliori spiagge

Torre Lapillo, zona nord di Porto Cesareo. Il quotidiano britannico “The Guardian” incorona le spiagge di Porto Cesareo come “Le 10 spiagge più belle del mondo”. Ecco le parole con le quali ci ha elogiati:

Torre Lapillo Bay, Porto Cesareo, Puglia,Italy
In Salento, southern Puglia, the Porto Cesareo area enjoys a coast of white sand and shimmering turquoise waters. Known as the Maldives of Italy, there are lots of beautiful beaches to choose from but Torre Lapillo Bay is a particularly eye-catching spot where you’ll also find the 16th-century Tower of St Thomas. The town of Porto Cesareo, which runs alongside a lagoon, makes a good holiday base with its wide range of hotels, but there are good offerings on Airbnb along the coast, with cool beachside houses.

la zona di Porto Cesareo vanta una costa di sabbia bianca e acque turchesi scintillanti . Conosciuto come le Maldive d’Italia , ci sono un sacco di belle spiagge tra cui scegliere , ma Torre Lapillo è un luogo particolarmente accattivante , dove troverete anche la Torre di San Tommaso, risalente al 16° secolo . La città di Porto Cesareo , che costeggia una laguna , è una buona base di vacanza con la sua vasta gamma di hotel …

Venite a scoprirci, a Porto Cesareo…è già estate!
Contattateci per le nostre migliori offerte

Ponti di primavera nel salento

Ponti di primavera nel salento?
niente di più rilassante dei ponti di primavera nel salento , un piccolo break prima delle vacanze estive!

I ponti di primavera nel salento sono già estate! Ebbene sì, in alcune zone i termosifoni lavorano ancora, mentre nel salento è già estate!

Vi aspettiamo per i vostri ponti di primavera in salento, per il 25 aprile e 1° maggio sono ancora disponibili alcune soluzioni: camere con bagno oppure appartamenti a soli 40 € per persona a notte, il prezzo comprende la cena presso la nostra trattoria Exedra, il pernottamento e la prima colazione tipica salentina.
info e prenotazione al 339 61 50 542 o info@ghettaresortsalento.com

 

Campeggio in Salento : la vacanza all’aria aperta

… perché la vacanza all’aria aperta ti permette di
andare dove vuoi
quando vuoi
con chi vuoi
come vuoi
Proprio così!
La cosa più bella per chi ama la vacanza all’aria aperta conosce benissimo è proprio la libertà di decidere dove andare, quando andare e, soprattutto, con la propria “casa” a seguito, che permette di vivere la vacanza come si è sempre desiderato.
La vacanza all’aria aperta permette di “ricaricare le batterie” quando ne abbiamo bisogno. Infatti, si può considerare un “ottimo antidepressivo”.
Tutti possono trovare la propria dimensione nella vacanza all’aria aperta:
chi ama stare immersi nella natura, in campeggi, agri campeggi, aree attrezzate camper, in altre sistemazioni predisposte nei parchi, terme, impianti sciistici, oasi naturalistiche, ecc…
chi ama la vita da villaggio, numerosi campeggi dispongono di tutte le comodità e divertimenti per soddisfare le esigenze di tutta la famiglia, dalla piscina, alcune hanno le terme, discoteca, bar, ristoranti, giochi per bambini, market, escursioni organizzate con bus per una vacanza senza spostamenti.
i ragazzi giovani, che con pochi euro possono dotarsi di una tenda e trascorrere i weekend economici al mare, nei camping delle località di divertimento, alcuni dei quali divisi tra chi piace la vita “notturna” e la vita “diurna”
le coppie, grazie la massima flessibilità della vacanza all’aria aperta, possono decidere all’ultimo momento la meta del weekend o la vacanza di più giorni
gli sportivi, che possono recarsi sul luogo dell’evento il giorno prima e a fine evento, per riposarsi o anche solo fare una doccia…
le famiglie con bambini, in base agli impegni scolastici, di lavoro e di salute, possono decidere dove andare, quando andare, senza prenotazioni vincolanti
chi ha gli animali, che sempre più spesso trovano difficoltà ad andare nelle strutture ricettive “tradizionali”, mentre in molti campeggi od in altre strutture ricettive possono portarsi senza problemi il proprio cane, gatto, ed altri animali senza problemi
chi è disabile o soffre di allergie alimentari, grazie ai veicoli ricreazionali predisposti od opportunamente attrezzati, possono mantenere il proprio stile di vita anche in vacanza, con lo stesso comfort di casa
chi ha un budget ridotto, può attrezzarsi con pochi euro acquistando una dotazione minima che consente, comunque, di effettuare bellissime vacanze all’aria aperta
chi non vuole rinunciare a nulla, si può attrezzare con veicoli dotati di tutti i comfort, per poter continuare ada avere le comodità di casa anche nella “casa di vacanza viaggiante”
chi vuole una vacanza riposante senza pensieri, grazie ai campeggi e villaggi, alcuni che offrono la ristorazione “mezza pensione” o “pensione completa”, potranno trascorrere vacanze riposanti senza muoversi, senza preoccupazioni, senza dover fare da mangiare, senza dover pensare al divertimento dei propri figli, senza…
chi vuole viaggiare tutti i weekend, basta decidere dove andare e partire, con l’attrezzatura preferita a seguito
Le vacanze all’aria aperta consente a ciascuno di trovare la propria dimensione, mantenere il proprio stile di vacanza, i comfort desiderato e, soprattutto, la flessibilità di decidere quando, dove e come senza nessun vincolo, perché ognuno possiede la propria attrezzatura e deve solo pensare a partire.
Infatti, già con l’accensione del motore inizia la vacanza: il viaggio è parte integrante della vacanza e si possono fare le soste necessarie per evitare stress e rischi, soprattutto nei viaggi lunghi.
La vacanza all’aria aperta è una ottima scuola di vita per i bambini, che imparano a rispettare gli altri, vivono a contatto con la natura, imparano a non sprecare, fanno nuove amicizie ed accrescono il bagaglio culturale da protagonisti.
Tutti possono trovare la giusta dimensione per effettuare delle bellissime vacanze all’aria aperta: il mercato offre tante tipologie di attrezzature per poter soddisfare qualsiasi esigenza di vacanza e comfort.
Le attrezzature sono le seguenti, ordinate in valore crescente:
tenda
tenda da tetto auto
carrello tenda
caravan
autocaravan
Ma anche chi non possiede ancora l’attrezzatura può effettuare le vacanze all’aria aperta noleggiando un camper oppure affittando le numerose soluzioni abitative presenti in numerosi campeggi: bungalow, case mobili, miniappartamenti. Queste soluzioni “in prestito”, senza la propria attrezzatura, consentono di provare la vacanza all’aria aperta prima di impegnarsi nell’acquisto dell’attrezzatura, con il vantaggio di “testare” il terreno prima di scegliere, riducendo al minimo il rischio di acquistare l’attrezzatura sbagliata.
Infatti, la vacanza all’aria aperta ha moltissime sfaccettature e l’offerta sul mercato di attrezzature è molto ampia e ciascuna può soddisfare il proprio tipo di vacanza. Proprio perché l’offerta è ampia, bisogna capire bene quale attrezzatura acquistare, quindi bisogna decidere bene consultando chi può dare le informazioni utili.
Normalmente, ci si consulta con gli amici che già effettuano le vacanze all’aria aperta, ma quello che ci dicono è la “loro esperienza”, frutto della loro ricerca della propria dimensione, non quella che stiamo cercando di capire… e questo può portare ad uno dei grandi errori: quello di scegliere di vivere la vacanza all’aria aperta con la dimensione del nostro amico… con la successiva ed inevitabile delusione della propria vacanza perché non risponde alla nostra dimensione.
Quindi, per prima cosa, conviene informarsi consultando i portali di informazione del settore, come Vacanzelandi@, per capire quale attrezzatura può soddisfare le nostre esigenze di vacanza: per una giovane coppia con poca disponibilità economica potrebbe anche essere una semplice tenda, per chi vuole trascorrere vacanze riposanti potrebbe essere una caravan, e tante altre soluzioni che si possono scegliere avendo fissato prima lo stile di vacanza ideale.
Poi, si deve andare alle fiere del settore e dai concessionari, per “toccare con mano” le attrezzature ed i prodotti, prima di acquistarli, ma senza farsi prendere dalla fretta ma scegliendo accuratamente tra le centinaia di soluzioni che il mercato offre.
E perché non riflettere anche su queste utilità dei mezzi ricreazionali:
con il camper o la caravan si può andare a trovare amici lontani senza essere troppo invadenti e visto e considerato che “l’ospite, come il pesce, dopo tre giorni puzza”, è possibile dormire e lavarsi sul proprio mezzo da non essere troppo di peso agli altri
con il camper è possibile raggiungere località anche di breve distanza utlizzandolo per partercipare ad eventi e manifestazioni e quindi restare in loco anche per il pernottamento per non rischiare di mettersi in strada ad orari assurdi o dopo una bevuta
con il camper è possibile seguire i propri figli negli eventi sportivi “outdoor” ed essere sul posto anche con largo anticipo rispetto all’orario della gara
camper/tenda o caravan/tenda è la perfetta accoppiata per i figli che stanno crescendo e possono seguire in vacanza i propri genitori non rinunciando a portarsi qualche amichetto appresso
il camper è utile anche per poter seguire cure mediche lontani da casa e permettere a chi accompagna di poter restare vicini al paziente in degenza o terapia
La quasi totalità di chi sceglie la vacanza all’aria aperta non torna indietro nelle proprie decisioni, e le uniche “preoccupazioni” che rimangono sono decidere quando partire e dove andare.
Sei pronto a partire anche tu per una vacanza all’aria aperta nella campagna del Salento? Contattaci per un preventivo

Crostata di marmellata , ovvero “Storia delle albicocche incomprese”

Erano i primi giorni del mese di Luglio scorso, nelle prime ore della mattina un vicino mi aveva consegnato una busta di albicocche, pregandomi di aiutarlo a consumarle giacchè l’albero, a suo dire,era stato troppo generoso. Non erano belle, altrochè, ma assaporandone una avevo potuto ricordare il sapore delle albicocche che trafugavo nel campo accanto alla mia casa da bambina, quando la frutta-ovunque in Italia- aveva ancora quel sapore inconfondibilmente zuccherino. Corro a comprare della farina e dello zucchero e subito dopo il telefono mi informa che ci sono uova fresche appena portate da un’altra vicina.

“Ma cosa sta succedendo?!” Penso dentro di me”C’è un via vai di vicini pronti a regalarmi ogni sorta di bontà!”.

Condividere…penso che…sì, non posso non condividere coi clienti queste prelibatezze salentine. Ad ora di colazione sono pronta a chiacchierare con gli ospiti…la signora di Bologna è entusiasta delle ciliegie ferrovia e per tutto il tempo della colazione mi descrive il sapore d’acqua che ha oggi la frutta dei supermercati, che anche a voler investire molti euro per un chilo di frutta non ne verrà mai fuori un prodotto come il nostro, che il nostro sole e la nostra terra producono dei frutti dal sapore unico e così via fino alla fine del pasto…

Felice di aver appagato il suo palato, la informo che anche per domani preparerò un’ottima crostata, come quella di oggi ma con della frutta fresca bio che io stessa trasformerò in marmellata, con delle uova freschissime che ho deliberatamente deciso di detrarre dalla scorta “uova-fresche” della mia bambina di un anno. Gisella, felice, dice che non vede l’ora che sia domani per assaggiarla…sapete, lei è molto golosa, e penserà per tutta la giornata alla crostata che l’attende per la colazione successiva. La casa si svuota, tutti al mare, terminate le incombenze tecniche, mi dedico alla mia crostata . Prima la marmellata: una lunga cottura , lo zucchero e la frutta che si caramellano alla perfezione, il profumo che pervade l’aria (non solo della cucina, ma anche quella esterna)…bene, la mia marmellata è pronta, questa sera ne uscirrà una crostata perfetta!

All’imbrunire inizio con la crostata : prima le polveri, poi le uova, infine i pezzetti di burro a temperatura ambiente.

Una consistenza perfetta, penso, una palla liscia ed omogenea da tenere in frigo per almeno mezz’ora.
La tiro fuori dopo un pò, stendo, farcisco, e dritta in forno fino a che la superficie non sarà dorata.
Il colore ora è perfetto, spengo il forno e tiro fuori il prodotto.

Soddisfatta.

Sistemo il tutto nella mia tortiera più bella ed a mezzanotte sono pronta per andare a dormire, ansiosa di sapere cosa ne penseranno i miei ospiti del duro lavoro della mia giornata, soprattutto Gisella di Bologna.
Al mattino è tutto perfetto, il buffet, la frutta, la crostata, le cicale cantano allegre ed ecco lei, la mia ospite più esigente…sono pronta, mi sistemo i capelli e corro ad aprirle la porta:

“Signora Gisella, buongiorno! É una splendida giornata oggi, calda ma non afosa…a proposito…la crostata di cui le parlavo ieri”
“Che bella, Valentina, proprio un’aspetto invitante, sono 24 ore che la sogno ma….ma…ma….non sarà mica marmellata di albicocche quella?! Io…io…io…sono allergica alle albicocche !”

Volete farla anche voi? Eccovi la ricetta della nostra crostata:

Ingredienti: 400 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 4 tuorli, 200 gr. di burro

Procedimento: mescolate le polveri, inserite i tuorli ed il burro a temperatura ambiente a pezzetti, impastate con le mani fino a quando non otterrete una palla morbida ed omogenea, avvolgete in una pellicola e lasciate riposare in forno per almeno mezz’ora. Quando la frolla sarà pronta dividete l’impasto in 2 parti. stendetene una con un mattarello ed adagiate su una teglia, bucherellate e farcite con marmellata, ora stendete anche l’impasto rimanente ed adagiatelo sulla marmellata, sigillate con le dita i bordi, bucherellate con una forchetta ed informate a 180° per circa 35-40 minuti

La Notte della Taranta , presentata a Roma l’edizione 2015

La Notte della Taranta (4-22 agosto) compie 18 anni e festeggia per il grande concerto di chiusura a Melpignano con un maestro concertatore come Phil Manzanera, storico chitarrista dei Roxy Music, coproduttore, fra gli altri, dell’ultimo album dei Pink Floyd, The Endless River e ora al lavoro sul nuovo album da solista di David Gilmour. “La pizzica con il suo sound ipnotico fatto di percussioni mi ha incantato, ho detto subito sì – spiega Manzanera in conferenza stampa a Roma – Poi io ho anche origini italiane. Mio nonno, di Napoli, era venuto a suonare nel 1911 in Gran Bretagna con il suo gruppo, la Cavaliere Castillanos Opera Company”.
Manzanera succede, come maestro concertatore alla guida dell’Orchestra Popolare della Notte della Taranta, fra gli altri a Stewart Copeland, Ambrogio Sparagna, Mauro Pagani, Ludovico Einaudi, Goran Bregovic e Giovanni Sollima, come hanno ricordato l’assessore a Turismo e Cultura della Regione Puglia Silvia Godelli e il presidente dell’Associazione La notte della Taranta Massimo Manera.

“Le diverse culture musicali spiegano chi siamo e da dove veniamo – dice il musicista -. Il mio obiettivo sarà rispettare la tradizione delle canzoni della pizzica mettendole in un contesto moderno, e creando anche un legame con la musica latina”.

Avendo prodotto vari album di musicisti appartenenti a quella cultura, dagli spagnoli Heroes del Silencio ai colombiani Aterciopelados, “mi piacerebbe anche portare alcuni ospiti… ma è troppo presto per fare nomi”. A chi gli chiede se per l’occasione suonerà anche la chitarra, Manzanera risponde sorridendo: “Spero proprio di sì, provate a fermarmi”.
Quest’anno La notte della Taranta sarà concepita come una festa “ha un valore politico contro gli imprenditori della paura, contro il mito delle piccole patrie, contro la guerra, è una festa del popolo dei giovani, delle musiche, della convivialità – dice il governatore della Puglia Nichi Vendola, ricordando il lavoro della sua amministrazione, iniziato dieci anni fa, per valorizzare la Notte della Taranta -.

La notte della Taranta definisce un’identità aperta, curiosa, intesa come dono e non come chiusura, che ogni anno si reinventa. Il maestro concertatore de La notte della Taranta ha la mission di non renderla mummia di se stessa ma un corpo vivente. E’ un evento che porta in un paese da 2000 abitanti ogni anno 150mila persone, c’è un’organizzazione dei servizi di trasporto perfetta, e in 18 anni non c’è mai stato un incidente: anche questo, per noi, è un vanto”

primavera in salento

La primavera in Salento è già iniziata. Sappiamo che per il calendario è già primavera da qualche giorno ma mi rendo conto che pioggia e vento non hanno ancora abbandonato l’Italia. invece nel salento è gia abbondantemente primavera

In salento le classiche mezze stagioni non sono altro che il prolungamento di un’estate, forse un pò meno calde ma…non c’è niente che possa rincuorarvi di più della primavera in salento dopo un lungo e freddo inverno. La primavera in salento è un tripudio di colori: dai campi di fiori spontanei, ai cespugli di odori tipici della macchia mediterranea, ai colori del mare che diventa sempre più caldo ed invitante. Noi abbiamo pensato alla vostra primavera in salento con sapori autentici, crediamo che non ci sia niente di più nobile di un piatto povero, niente di più entusiasmante di un filo d’olio locale, crudo, appena pungente in gola, che regala quel brio per capire che…sì… è primavera in salento

Vi invitiamo a venirci a trovare, in questo periodo più che mai potrete scoprire l’autenticità di una terra come la Puglia che, spuria dal turismo di massa, si mostra ai vostri occhi con la sua essenza vera, coi pregi e difetti che la contraddistinguono ma che,inevitabilmente, rimarrà nel vostro cuore. All’ Exedra Holiday House e Villa Ghetta Country House, per festeggiare la vostra primavera in salento , il pernottamento costa solo 25 euro per persona, vi aspettiamo.